Hôtelier expérimenté et créatif, depuis 27 ans, Michel s'est spécialisé dans la dynamisation d'exploitations en difficulté afin de préparer les futurs dirigeants à en reprendre le contrôle managérial.
Il accompagne les responsables de service et les agents de maitrise dans l’encadrement de leurs équipes avec des orientations très pratiques.